Lördag kväll, ensam hemma med djuren, så man känner sig inte ensam ändå. Stefan jobbar. Mycket händer nu när jag jobbar igen. Så inläggen blir inte så många när vardagen är fylld.

Men jag har hunnit så lite frön, vilket är lite vår för mig att börja planera inför sommaren. Har sått både blommor och tomater. Så våran barack som är som en gäststuga i vanliga fall, den är nu drivhus. Har fyra mindre drivhus med krukor. Och mer ska det bli! :o)

Annars så är det jobb, ljudböcker, bakning och pyssel med djuren. Bakar mycket nu,då jag försöker komma till rätta med vad jag ska äta. Troligen så ska jag utesluta allt vad mjölkprodukter heter, absolut inget med mjölkprotein ska jag äta. Har googlat mig fram till att det förmodligen därför jag har eksem på händerna, och att jag lider av min astma än, efter över två års uppehåll med rökningen, troligen är det mjölkproteinen som gör mig så tungandad. Den här veckan har jag inte ätit nånting med mjölk, och jag har inte behövt ta nån astmamedicin. Känns mycket bra!

Sen är jag troligen glutenallergisk, vete ska jag inte äta. Så därav min massa bakning. Tur man tycker det är kul att baka och mixtra med recept. För det är inte det lättaste att få till det utan gluten, mjölk och även utan socker. Men känns som jag börjar få till det nu!

I dag har jag bakat tekakor, hamburgerbröd och korvbröd. Och alla tre sorter lyckades. Beklaga mig för min terapeut över mina allergier och min diabetes. Vi prata fram och tillbaka om den. Jag uttryckte väl min känsla av orättvisa jag kände att man ska då drabbas av all skit. Till slut sa denna kloka människa, kan du inte tänka så här: Vilken tur jag har mot andra, jag äter bra mat, jag stoppar inte i mig en massa onödiga och onyttiga saker som andra. Jag är tvungen att tänka på vad jag äter, men jag kanske mår bättre andra som inte behöver tänka på vad dom stoppar i sig!

Så nu försöker jag tänka positivt i stället, äter jag fel, ja då kan jag bli hög i sockret eller så blir jag helt förstörd i magen. Så jag väljer att äta rätt och må bra. Så jag kämpar på med mina recept och alternativ till god och bra mat för att jag ska må bra och få leva länge!

Nu ska jag fixa till nån kvällsmat och elda lite i vedspisen, med en ljudbok som sällskap!

 Ha en trevlig lördag gott folk! ♥

/ Kramar från Myrbackskärringa!